Как составить свадебное меню?

Составление свадебного меню

 

Любое торжество, как и свадьба, требует хорошей подготовки. Среди всех задач, которые нужно решить, одной из самых важных является составить свадебное меню. В процессе этого учитывается много нюансов, таких как:

  • количество приглашенных гостей;
  • тематика свадьбы;
  • вкусовые предпочтения приглашенных;
  • банкет это будет или фуршет меню.

Застолье на свадьбе всегда свидетельствует о гостеприимности молодоженов. Для новой семьи свадьба первый совместный праздник, который должен пройти на высоком уровне. Поэтому необходимо позаботится об надлежащей организации. После вкусного фуршет меню гости еще долго будут вспоминать вашу свадьбу. Важную роль также играет красота праздничного банкета, которая произведет хорошее впечатление. Свадебный стол должен не только выглядеть красиво, но и отличатся обилием аппетитных блюд.

Примеры меню для свадебного банкета

 

В отличие от фуршет меню, где все блюда разложены порционно, банкет включает в себя несколько этапов подачи угощений:

  • аперитив – такие блюда предназначены для вызывания аппетита у гостей. Сюда можно отнести фрукты, канапе, безалкогольные и слабоалкогольные напитки;
  • салаты и холодные закуски – здесь повара имеют право фантазировать, готовя всевозможные салаты, делая шикарные нарезки из овощей, угощая гостей своими фирменными соленьями;

Как составить свадебное меню?

  • горячие закуски – это блюда приготовленные мелкими порциями из мяса, рыбы. Сюда можно предложить разнообразные варианты грибных закусок, крученики, деруны, пироги и др. Очень важно то, что именно горячие закуски готовятся непосредственно перед банкетом и подаются еще горячими;
  • основные блюда – самое основное угощение банкета, которое подается в горячем виде. Такие блюда готовят из рыбы или мяса и являются настоящей «изюминкой» банкета;
  • десерты – завершающий этап любого торжества, самый сладкий из всех. Гостей угощают караваем, тортом и другими сладостями.

В разных источниках представлены разные примеры меню, но выбор блюд лежит на вас. Вам нужно учитывать вкусовые предпочтения всех гостей. Еще стоит обратить внимание на тематику праздника, если у вас свадьба в морском стиле, то уместно будет сделать акцент на рыбных блюдах и блюдах из морепродуктов (креветок, мидий и кальмаров). Если вы имеете консервативные взгляды, и у вас на празднике будет много гостей, лучше выбирайте банкет со стандартным меню. В случае, когда вы хотите стильный праздник и у вас гости будут более молодые, идеальный вариант фуршет, меню которого порадует каждого.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: